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御所名物たらいうどん かねぎん坂野は、徳島県阿波市の郷土料理たらいうどんを提供しています。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.088-695-2081

  〒771-1508 徳島県阿波市土成町宮川内字落久保104

バリアフリー

コンセプトたらいうどん

たらいうどんとは

阿波市の郷土料理。

ここ、宮川内地区は気候が水稲農業よりも畑の栽培の方に向いていて、小麦粉をたくさん作っていたことから、うどん作りが盛んになりました。
「たらいうどん」は、湯だめになったコシの強い手打ち麺を、おおきなたらいに入れて大勢の人で囲む野趣あふれるうどんです。
だし汁は、淡白で風味があり「御所のたらいうどん」とは切っても切り離せません。

 江戸時代末期頃、「たらいうどん」は元々山仕事に従事していた人たちの仕事納めのごちそうでした。
当時は茹であげた釜を直接囲んで食べる様子から「釜抜き千本」と呼ばれて食していましたが、後に木製の飯盆(はんぼ)に移されて食されるようになりました。

 昭和6年(1931年)当時の県知事・土井通次が、旧上板町へ訪れた際に、この木製の飯盆(はんぼ)に盛られたうどんを食べて帰られ、「たらいの様な器に入ったうどんを食べてうまかった!」と話したのが広まり、誰が言うまでもなく「御所のたらいうどん」と呼ばれるようになったそうです。

※飯盆(はんぼ)・・・寿司などを創るときに使う容器


食べ方

@たらいのサイズを決める

【1人前】 【2人前】 【3〜4人前】 【5人前】
何人前で御注文されても、1人前ずつお分けすることができます。 デートにおすすめ?
シェアする幸せと、「たらいうどんを食べた!」という思い出に♪
友達・家族で食べに来て、大人数でもたらいを分けたい方におすすめ。 大人数で一緒に食べたいという方におすすめ。
昔ながらの大家族風スタイル。

ご希望により、たらいをお分けできます!
例えば、5人前=3人前と2人前

Aおいしい食べ方

   お湯を切るように、うどんをたらいのフチに沿わしながら麺をすくうと、お湯でつゆが薄まらずに最後まで美味しく食べられます。




バリアフリー
体の不自由な方も安心して御来店いただけます。
車椅子専用トイレあります。



スタッフ写真

shop info.店舗情報

御所名物たらいうどん/かねぎん坂野

〒771-1508
徳島県阿波市土成町宮川内字落久保104
TEL.088-695-2081
FAX.088-695-2478

【営業時間】
平日  10:00~16:00(15:00受付終了)
土日祝 10:00~20:00(19:00受付終了)
【定休日】
木曜日(祝日の場合は営業致します)
→アクセス